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到家服務井噴,大型商超TOP5借勢蝶變

2020-03-06 20:10:14   原文來源:中國財經觀察報

受“新冠”疫情影響,大量中小商超、菜市場要么停業,要么斷供。這讓具備供應鏈優勢的大型連鎖商超,如家樂福、沃爾瑪、永輝超市等,成為居民生活物資供給的重要陣地。

疫情期間不便外出,將目光轉向大型商超的消費者發現,這些昔日經常到店采購的大型商超,竟齊刷刷推出了自己的到家服務。通過線上下單,一小時配送到家,不僅送得快,貨品較垂直生鮮電商也更齊全,價格還便宜,成為大量居民購物首選平臺。

從一度被唱衰的線下零售業態,到貨品全、配送快的首選購物平臺,這當中發生了什么?2019年9月被蘇寧易購收購的家樂福這幾個月的變化,最能說明問題。長足進步的數字化運營能力和到家服務能力,不僅是它疫情期間表現突出的關鍵,更是它決勝未來的根本。

背靠蘇寧 家樂福 加速 數字化轉型

為了適應新的消費趨勢,實際上家樂福這些年一直在嘗試數字化變革,2018年就曾聯手騰訊,積極開展大數據、新業態合作,推進智慧零售轉型。

2019年9月被蘇寧易購收購后,家樂福開啟了快速進化之路,其中以到家服務能力的提升尤為顯著。

此次疫情期間,家樂福表現搶眼,到家業務訂單同比增長597%,其中蔬菜訂單同比增長713%。服務半徑也從“3公里范圍1小時送達”向“10公里范圍半日達”不斷延申。

有了到家服務能力,接下來就是流量入口獲客問題。家樂福本身就有自己的小程序,主要面向已經到店的老用戶。加入蘇寧后,家樂福獲得大量新流量入口。為了打通家樂福與蘇寧已有的鏈路平臺,拓展消費者線上下單渠道,今年2月3日以來,家樂福技術團隊已經完成涉及100多個系統、接近400次的版本發布。現在消費者可以通過蘇寧易購、蘇寧小店APP、蘇寧推客等多個新入口下單,并享受到家服務。

疫情期間,物流不暢,訂單暴漲,對門店的供應鏈能力提出了更高要求。基于蘇寧科技大數據支持,家樂福部署了蘇寧的“一店一品一商”的智慧供應鏈系統,可將門店產生的多項消費信息進行大數據計算,發回倉庫同時進行商品補貨和貨源采購,并進行銷售趨勢預測,預先調整供貨策略。

春節期間家樂福的蔬菜、糧油等商品始終供貨、從無斷供,這套系統發揮了重要作用。

家樂福數字化轉型的成果,在疫情期間得到市場驗證,這同樣在它的財務數據上有所體現。根據蘇寧易購發布的2019年業績預告,家樂福中國第四季度扭虧為盈,實現7年來首次單季盈利,8年來首次現金流為正。

商超T OP5 疫情期間 業績井噴

公開數據顯示,2019年我國大型商超TOP5分別是高鑫零售、華潤萬家、沃爾瑪、永輝超市和家樂福。其中除外潤萬家外,其余四家均有互聯網背景,這是其快速轉型的一大動力。其中家樂福是數字化轉型較為全面和徹底,其它幾家完成數字化轉型的大型商超,也在疫情期間獲得了200%以上的業績增長。

高鑫零售是目前我國大型商超中市場份額最高的企業,共有486家門店,所占份額為8.3%。2017年底,阿里投資224億港元,獲高鑫零售36.16%股份,并開啟了對高鑫零售兩大商超業務:大潤發和歐尚的大規模數字化改造。2019年全年,高鑫零售線上業務占比約為10%,到2019年第四季該比重提升到17%,預計2020年線上業務占比將超過20%。疫情爆發以來,高鑫零售的線上業務量增長了3.5倍到4倍,成為支撐業績的主要新增動力。

華潤萬家一度是中國最大的商超,后被高鑫零售趕超。華潤萬家是中國大型商超TOP5中唯一一個還沒被互聯網巨頭歸攏的企業,這可能和它的國企背景有關。但不被收購不一定是好事,由于沒有互聯網巨頭靠山,勢必會影響互聯網轉型進程。2019年華潤萬家大撤退,接連敗走山東和北京市場。即便如此,華潤萬家在疫情期間仍然獲得了較大的到家訂單增長,其線上總銷售額與訂單量達到了平時的5倍。

沃爾瑪是中國大型商超中僅存的一家外資頭部企業。無論在美國如何呼風喚雨,沃爾瑪在中國依然受到了電商零售的空對地打壓。據統計,2019上半年,沃爾瑪在全國關閉了十幾家門店。沃爾瑪之所以堅決不走,和它的投資對象京東不無關系,沃爾瑪目前持有京東9.9%的股份,位列第三大股東。通過京東,沃爾瑪中國的互聯網轉型要比美國本土快一些。數據顯示,春節期間,沃爾瑪中國整體O2O“到家”業績同比增長超4倍。

永輝超市背靠騰訊,是中國近幾年擴展最快的連鎖商超之一,2019年新增門店超200家,勢頭迅猛。永輝超市以賣生鮮為主,生鮮面積占各門店面積的40%以上。疫情之下,永輝超市優勢放大,訂單增長6倍多。

五大 商超 到家服務能力哪家強

通過到家服務,大型商超TOP5在疫情期間都獲得豐收,但各自的境況、優勢、前景并不完全相同。影響大型商超到家服務的有兩大重要因素:流量入口和配送能力。

流量入口方面,五大商超都開發了自己的APP和小程序,這方面差別不大。通過和配送平臺合作,還可以在美團外賣、餓了么、京東到家等平臺找到入口,這種入口需要用戶主動搜索,效果會打些折扣。主要差距體現在淘寶、蘇寧、京東三大電商平臺的入口上,高鑫零售和天貓打通,沃爾瑪入駐京東超市,家樂福入駐蘇寧易購、蘇寧小店APP、蘇寧推客等。其中家樂福在蘇寧各平臺為首頁一級入口推薦,打開APP就會看到,這一點優勢明顯。而華潤萬家和永輝超市,沒有三大電商平臺入口,在流量獲客方面不占優勢。

配送方面,五大商超全部采用自主配送與第三方配送平臺結合的方式。配送平臺主要是:美團、餓了么和京東到家三家。由于存在阿里系和騰訊系的明爭暗斗,所以各自的第三方合作平臺會有所不同。其中家樂福除了自主配送團隊,美團、餓了么第三方配送團隊外,還有蘇寧物流的配送支持,目前已經實現10公里半日達,優勢突出。

除此之外,五大商超還有一些各自的特色。如大潤發的三四線優勢,永輝超市的生鮮優勢,沃爾瑪、家樂福的全球供應鏈優勢,家樂福的蘇寧賦能等。當然,也會有一些各自的缺點,如華潤萬家的關店虧損,沃爾瑪的外企管理等。

到家服務讓大型 商超重 生機

在沒有推出到家服務之前,大型商超過得并不如意,面對電商巨頭的步步緊逼頗顯被動。是通過互聯網轉型推出的到家服務,讓大型商超們重煥生機,并在疫情期間收獲滿滿。

這次疫情對大型商超的到家能力,是一次重大考驗和驗證,從此到家能力將被大型商超視為一項重要的核心能力,成為今后業績的主要增長點。

疫情期間,更多的居民適應了線上買菜的習慣,大型商超的配送能力也得到一次大的鍛煉,只要服務做的好,疫情結束后生鮮到家模式也將繼續保持增長。

這次疫情讓互聯網轉型后的大型商超在市場面前展示了新的優越性。相較電商零售,其即時配送的到家模式,時效更快;相較垂直生鮮電商平臺,其貨品種類更全,價格更優。綜合對比之下,模式優勢盡顯。

終于,大型商超的春天到了。

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